サーバ室側は前にスタックを組んだWS-C2960S-24TD-Lをおいています。
自室にWS-C2960G-8TC-Lをおいたのでサーバ室<=>自室の間をイーサチャネルにして、サーバ室はクロススタック イーサチャネルとします。

これでサーバ室のコアスイッチは完全に二重化できるので、片側ダウンしても安心です。

まずはC2960S側の設定をします。
ポートはGi1/0/1とGI2/0/1とします。Gi1とGi2なのでクロススタックになります。
モードはパッシブにします。

C2690-S_2>enable
Password:
C2690-S_2#configure terminal
Enter configuration commands, one per line.  End with CNTL/Z.
C2690-S_2(config)#interface range Gi1/0/1 , Gi2/0/1
C2690-S_2(config-if-range)#channel-group 1 mode passive
C2690-S_2(config-if-range)#
C2690-S_2(config-if-range)#no shutdown
C2690-S_2(config-if-range)#exit
C2690-S_2(config)#exit
Switch#copy running-config startup-config
Destination filename [startup-config]?
Building configuration...
[OK]
C2690-S_2#show etherchannel summary
Flags:  D - down        P - bundled in port-channel
        I - stand-alone s - suspended
        H - Hot-standby (LACP only)
        R - Layer3      S - Layer2
        U - in use      f - failed to allocate aggregator

        M - not in use, minimum links not met
        u - unsuitable for bundling
        w - waiting to be aggregated
        d - default port


Number of channel-groups in use: 2
Number of aggregators:           2

Group  Port-channel  Protocol    Ports
------+-------------+-----------+-----------------------------------------------
1      Po1(SD)         LACP      Gi1/0/1(D)  Gi2/0/1(D)
2      Po2(SU)         LACP      Gi1/0/15(P) Gi2/0/15(P)

次にC2690G側の設定をします。こちらは筐体が１つなのでポートはGi0/1とGi0/2を指定します。
モードはアクティブにします。

Switch#configure terminal
Enter configuration commands, one per line.  End with CNTL/Z.
Switch(config)#interface range Gi0/1 , Gi0/2
Switch(config-if-range)#channel-group 1 mode active
Creating a port-channel interface Port-channel 1

Switch(config-if-range)#no shutdown
Switch(config-if-range)#exit
Switch(config)#exit
Switch#copy running-config startup-config
Destination filename [startup-config]?
Building configuration...
[OK]
Switch#show etherchannel summary
Flags:  D - down        P - in port-channel
        I - stand-alone s - suspended
        H - Hot-standby (LACP only)
        R - Layer3      S - Layer2
        U - in use      f - failed to allocate aggregator
        u - unsuitable for bundling
        w - waiting to be aggregated
        d - default port


Number of channel-groups in use: 1
Number of aggregators:           1

Group  Port-channel  Protocol    Ports
------+-------------+-----------+-----------------------------------------------
1      Po1(SD)         LACP      Gi0/1(D)    Gi0/2(I)

設定後にケーブルを２本つなぎます。先につないでいるとループになるので注意します。

ケーブルを繋いでちょっと待つと以下のように、状態がPort-channelはSU、PortsはPになります。Port-channelがPDのままの場合や、
PortsがDなら何らかダウンしています。

Switch#show etherchannel summary
Flags:  D - down        P - in port-channel
        I - stand-alone s - suspended
        H - Hot-standby (LACP only)
        R - Layer3      S - Layer2
        U - in use      f - failed to allocate aggregator
        u - unsuitable for bundling
        w - waiting to be aggregated
        d - default port


Number of channel-groups in use: 1
Number of aggregators:           1

Group  Port-channel  Protocol    Ports
------+-------------+-----------+-----------------------------------------------
1      Po1(SU)         LACP      Gi0/1(P)    Gi0/2(P)

これで自室<=>サーバルームの接続に冗長性ができました。
C2960Gですが８ポートしかないですが、ファンレスなので自室に置くには良いと思います。